Разрыхлитель/Пекарский порошок универсального действия.
ОПИСАНИЕ
Разрыхлитель/Пекарский порошок универсального действия. Подходят для производства широкого ассортимента мучных кондитерских изделий. Обеспечивает мелко пористую структуру, прекрасный объем и пышность, равномерную колеровку кондитерских изделий.
ХАРАКТЕРИСТИКА
| Аромат: |
нейтральный |
|---|---|
| Дозировка: |
0.2-2.5% от массы муки |
| Состав: |
кальция фосфат (Е341), крахмал кукурузный, натрий двууглекислый (Е500), натрия пирофосфат (Е450) |
| Срок хранения: |
12 месяцев (с даты производства) |
| Упаковка: |
мешок 10кг |
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
| Внешний вид: | Однородная порошкообразная масса, допускается наличие комочков, которые не плотно слежались и рассыпаются при легком нажатии. |
| Вкус и запах: | Свойственный ингредиентам, которые входят в состав. |
УПАКОВКА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
| Упаковка: | Массой от 5,0 до 25,0 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами. |
| Условияхранения: | Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре не ниже 6˚С и не выше 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %. |