Вид продукта: какао-масло натуральное
Форма: весовое, в плитках / кусках / каплях (в зависимости от партии)
Цвет: светло-жёлтый
Аромат: характерный, шоколадный
Вкус: нейтральный
Температура плавления: около 32–35 °C
Пищевая ценность на 100 г (КБЖУ)
Калорийность: около 900 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 99,9 г
Углеводы: 0 г
Применение:
- шоколад и шоколадные изделия
- кондитерские глазури и начинки
- конфеты, пралине, трюфели
- кремы и ганаши
- выпечка и десерты
- косметическое производство (по назначению)
Условия хранения:
Хранить в сухом, тёмном месте при температуре от +15 до +20 °C.
Избегать попадания прямых солнечных лучей и посторонних запахов.
Относительная влажность воздуха не более 70 %.
Срок хранения:
До 24 месяцев при соблюдении условий хранения.