Шоколад кувертюр тёмный Lubeca «Вестафрика» 70%, кг

Тип продукта: шоколад кондитерский, кувертюр
Бренд: Lubeca
Вид: тёмный
Наименование: Westafrika 70%
Артикул: 741
Содержание какао: не менее 70%
Содержание молочного жира: не менее 40%
Форма поставки: шоколадные капли (chips)
Текучесть: ●●●●○
Цвет: насыщенный тёмно-коричневый
Вкус: интенсивный шоколадный, с умеренной сладостью и лёгкой горчинкой
Аромат: выраженный аромат какао
Фасовка: 5 кг

Области применения

• шоколадные плитки и фигуры
• глазирование кондитерских изделий
• шоколадные покрытия
• муссы и кремы
• ганаши и начинки
• корпусные конфеты
• торты и пирожные
• шоколадный декор

Состав

Какао тёртое, сахар, какао-масло, эмульгатор — соевый лецитин, экстракт ванили.

Пищевая ценность на 100 г

Белки: 7,4 г
Жиры: 43 г
Углеводы: 37 г
Энергетическая ценность: 2475 кДж / 597 ккал

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей, влаги и посторонних запахов. Рекомендуемая температура хранения: 16–18 °C.

Срок годности

24 месяца при соблюдении условий хранения.