Шоколад кувертюр тёмный Lubeca «Фемарн» 60%, кг

Тёмный шоколад кувертюр Lubeca «Фемарн» 60% отличается характерным балансом горечи и сладости, мягким шоколадным вкусом и тонким фруктовым ароматом, характерным для происхождения какао-бобов. Шоколад обладает шелковистой текстурой и приятным бархатным таянием. Благодаря универсальной текучести подходит для широкого спектра профессиональных кондитерских задач: отливки шоколадных плиток и фигур, глазирования и покрытия изделий, приготовления муссов, кремов и ганашей, а также создания шоколадного декора.

Декларация соответствия 721_ajvori_kost_55_temnyj_281220.pdf

Характеристики товара

Тип продукта: шоколад кондитерский, кувертюр
Бренд: Lubeca
Вид: тёмный
Наименование: Fehmarn 60%
Содержание какао: 60%
Форма поставки: шоколадные капли (chips)
Текучесть: ●●●●○
Цвет: тёмно-коричневый
Вкус: мягкий шоколадный, сбалансированный по сладости и горечи
Аромат: шоколадный с тонкими фруктовыми нотами
Текстура: шелковистая, с бархатным таянием
Фасовка: 2,5 кг

Области применения

• шоколадные плитки и фигуры
• глазирование и покрытия
• муссы и кремы
• ганаши и начинки
• корпусные конфеты
• торты и пирожные
• шоколадный декор
• другие кондитерские изделия

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей, влаги и посторонних запахов.

250К

довольных клиентов

"наши ингредиенты - залог вашего успеха!"

Качественные ингредиенты – основа любого продукта, будь то хлебобулочные, кондитерские, молочные изделия, а так же различных блюд. Это залог их успеха и востребованности. Это их изюминка. И мы предлагаем вам именно ее.