Полуфабрикат Роскрем "Классический", 26% кондитерский(крем), растительно-жировой

Продукт предназначен для кондитерских производств, перед
использованием продукт доводят до готовности путем взбивания. Перед взбиванием
продукт охлаждают в течение 24ч.,(от +4 о С до +6 о С). Емкость для взбивания должна
быть чистой и охлажденной, взбивание продукта производят на максимальной
скорости до получения желаемой консистенции.
Взбитый продукт хранить в закрытом виде в холодильной камере. Продукт устойчив к
замораживанию, после дефростации сохраняет форму на готовом изделии, после
взбивания имеет пышную, эластичную, плотную консистенцию. Декларация соответствия deklaraciya_304111.pdf

Характеристики товара

Состав: Вода питьевая, жир растительный, сахар, стабилизатор(Е412,Е460,Е466,Е481),
структурообра-
зователь декстроза моногидрат), удерживатель влаги(патока), эмульгатор(Е435), соль поваренная пищевая, регулятор кислотности(Е331), ароматизатор идентичный
натуральному «ванильно-сливочный».
Сроки и условия хранения: до 100 суток, при температуре от 0 о С до +8 о С.
Упаковка: коробка 10 кг.

250К

довольных клиентов

"наши ингредиенты - залог вашего успеха!"

Качественные ингредиенты – основа любого продукта, будь то хлебобулочные, кондитерские, молочные изделия, а так же различных блюд. Это залог их успеха и востребованности. Это их изюминка. И мы предлагаем вам именно ее.