МастерМикс - Бургер (смесь для пр-ва булочек для гамбургера/хот-дога)

Мастермикс Бургер

Улучшитель  комплексного действия для изготовления пшеничных хлебобулочных изделий и  производства булочек для гамбургеров 0,4%

 

 

 

 

 

ОПИСАНИЕ

Улучшитель  комплексного действия для изготовления пшеничных хлебобулочных изделий и  производства булочек для гамбургеров 0,4%

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Аромат:

нейтральный

Состав:

карбонат кальция (Е170), кислота аскорбиновая (Е300), мука пшеничная, стеароиллактилат натрия (Е481), ферменты

Дозировка:

0,5-1,0% к массе муки

Срок хранения:

12 месяцев (с даты производства)

Упаковка:

мешок 10кг

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Внешний вид: Рассыпчатая масса, без комочков. Допускается наличие комочков, которые не плотно слежались и рассыпаются при легком нажатии. Смесь имеет включения соответствующих добавок, которые предусмотренны рецептурой.
Цвет: Свойственный входящим компонентам, белый с серым оттенком.
Вкус и запах: Свойственный данному виду смеси и добавкам, предусмотренных рецептурой.

 

УПАКОВКА И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Упаковка: Массой от 5,0 до 25,0 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.
Условия хранения: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре от 5 до 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %.
16.05.19 г.

  Уважаемые партнеры!

 Приглашаем Вас принять участие  в  семинаре и  мастер-классах  для профессионалов кондитерской отрасли.

Семинар будет проходить 2830 мая 2019 года в г. Челябинске, на базе прикладного центра ООО ТК «Самоцвет».  Начало в 10.00 ч.   

24.10.17 г.

 Уважаемые партнеры!

 Приглашаем Вас принять участие  в  семинаре и  мастер-классах  для профессионалов кондитерской отрасли.