Маргарин твердый для слоеных изделий "GRANDPRO Croissant", 82 %,10 кг (короб), вес

Представляем вашему вниманию премиальный продукт для создания непревзойденной слоеной выпечки — маргарин GrandPro Croissant 82%. Этот высококачественный продукт идеально подходит для тех, кто любит готовить вкуснейшие круассаны и другие сложные десерты.

Особенности продукта:

• Технологичен в работе в широком диапазоне температур благодаря высокой пластичности.

• Не вытечет из теста при расстойке и выпечке.

• При соблюдении технологии приготовления позволит получить изделия правильной формы и размеров.

• Обеспечивает создание равномерной слоистости

Преимущества:

Высокое содержание жира (82%) обеспечивает потрясающую слоистость и мягкость теста.
Отличная пластичность — удобно работать как в тесте для круассанов, так и в слоеном тесте.
Нейтральный вкус и аромат — не перегружает начинки, подходит для сладкой и несладкой выпечки.
Устойчива к перераспределению масла, держит форму при запекании.
Универсальность: подходит для круассанов, слоеных пирогов, слоеного теста для слоеных рулетов, тартов.
Отличный выбор для пекарей и домашних кондитеров, которым нужна стабильная текстура и насыщенный вкус.
Идеален для больших партий выпечки — экономит время за счет высокой жирности и долговечности теста.
Хранение: держать в холодильнике, плотно закрытым; после вскрытия использовать в течение указанного срока на упаковке.

Скачать файл grandpro_croissant_specification.pdf

Характеристики товара

Условия хранения

Хранить при температуре от -20 С* до +18 С включительно. Не подвергать действию прямых солнечных лучей. Хранить отдельно от продуктов, обладающих резким специфическим запахом

Состав

Масла растительные рафинированные дезодорированные ( в том числе модифицированные), Вода питьевая, эмульгаторы (E471, E475, соевый лецитин), соль пищевая ( не более 1%), консервант E202, ароматизатор, антиокислитель: концентрат смеси токоферолов, регулятор кислотности лимонная кислота. Краситель E160a

250К

довольных клиентов

"наши ингредиенты - залог вашего успеха!"

Качественные ингредиенты – основа любого продукта, будь то хлебобулочные, кондитерские, молочные изделия, а так же различных блюд. Это залог их успеха и востребованности. Это их изюминка. И мы предлагаем вам именно ее.