Маргарин "Solpro" для песочных изделий, 82 %, 20 кг (короб), вес

Используется для выпечки высококачественных мучных кондитерских изделий из песочного теста, песочного печенья различных видов (в том числе «Курабье»), песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий, технология которых предусматривает сбивание маргарина или жира с сахаром или сахарной пудрой.

Функциональные свойства:

• Обеспечивает высокие органолептические показатели готовой продукции (приятный вкус и аромат, золотистый цвет) в течение всего срока годности;

• Специально подобранный жировой состав и функциональные эмульгаторы позволяют получить хороший внешний вид готового изделия, равномерную мелкодисперсную пористость;

• Позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию;

• Обеспечивает увеличение объема и рассыпчатую структуру готового изделия;

• Обладает высокой технологичностью, обеспечивают хорошую отсадку и формовку теста ручным и механизированным способами

Скачать файл mg_088_33820.pdf

Характеристики товара

Продукт / готовое изделие:

Изделия из песочного теста
Печенье песочное
МКИ из песочного теста

Условия хранения: Хранить при циркуляции и влажности воздуха не более 70%.

Упаковка и вес: Короб из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем. Масса нетто 20кг

250К

довольных клиентов

"наши ингредиенты - залог вашего успеха!"

Качественные ингредиенты – основа любого продукта, будь то хлебобулочные, кондитерские, молочные изделия, а так же различных блюд. Это залог их успеха и востребованности. Это их изюминка. И мы предлагаем вам именно ее.