Главная/Ингредиенты от производителя/Фудмикс 4/Сухая маковая начинка ЭКСТРА (из цельного мака)

Сухая маковая начинка ЭКСТРА (из цельного мака)

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Смесь сухая для приготовления отделочных полуфабрикатов

Начинка маковая Экстра

Применение:

Смесь для приготовления маковой начинки.

Состав:

Мак пищевой (50%), сахар, глюкоза, загуститель крахмал картофельный Е1414, клетчатка, сыворотка сухая молочная.

Изготовлено в соответствии с ТУ 10.85.19-002-33478975-2018

Дозировка:

1000г сухой смеси на 650-800г жидкости (температура жидкости 10-80⁰С).

Упаковка:

Мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами по 20кг.

Условия хранения:

Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от 5°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75,0 %.

Срок годности:

9 месяцев от даты изготовления. После вскрытия смесей, упакованных в потребительскую тару, допускается хранить их в плотно закрытой таре не более 30 дней.

Органолептические показатели:

Внешний вид:

Однородная порошкообразная масса. Разрешено наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при слабом механическом воздействии.

Цвет:

Белый с характерными темными включениями мака.

Вкус и запах:

Характерный для данного наименования, посторонние привкусы и запахи не допускаются.

Пищевая ценность и калорийность на 100г продукта, г: белков – 8,0, жиров – 22,0, углеводов – 64,2; Энергетическая ценность (калорийность) на 100г продукта, кДж / ккал: 1791/428.
Физико-химические показатели:
	Массовая доля влаги, %, не более	10,0
	Массовая доля металлических примесей, %, не более	3*10^-4
	Посторонние примеси	Не допускается
	Микробиологические показатели:
	Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Salmonella, в 25 г Токсичные элементы: Свинец, мг/кг, не более Мышьяк, мг/кг, не более Кадмий, мг/кг, не более Ртуть, мг/кг, не более Микотоксины: Афлатоксин В1, мг/кг, не более	Не допускается
		1,0
		0,5
		0,3
		0,05
		0,005

250К

довольных клиентов

"наши ингредиенты - залог вашего успеха!"

Качественные ингредиенты – основа любого продукта, будь то хлебобулочные, кондитерские, молочные изделия, а так же различных блюд. Это залог их успеха и востребованности. Это их изюминка. И мы предлагаем вам именно ее.

Telegram канал

Наш менеджер в Telegram

Заказать звонок

+7(351) 217-32-00

+7(919) 335-40-40

Звоните нам по номеру:

Челябинск, ул 2-я Потребительская 30а.

Наш офис находится по адресу:

Сделать заказ — zakaz.samotsvet74@mail.ru

Сотрудничество — info@samotsvet74.ru

Пишите нам на почту:

Реквизиты:

• ИП Фёдоров Сергей Юрьевич
• ИНН: 745302756767
• ОГРН: 304745335600041

Политика конфиденциальности

Позвоните нам

Сайт создан в: megagroup.ru