Чернослив, вес

Чернослив - востребованный ингредиент для пищевого производства с насыщенным вкусом и выраженным ароматом. Обладает естественной сладостью с лёгкой кислинкой и мягкой, мясистой текстурой. Широко применяется в кондитерской и хлебопекарной продукции, а также в кулинарии и сегменте HoReCa. Используется в выпечке, десертах, начинках, соусах и мясных блюдах, придавая продуктам глубину вкуса и сочность.
Благодаря устойчивости к термической обработке чернослив сохраняет форму и вкусовые характеристики в процессе приготовления. Удобен в работе, легко дозируется и обеспечивает стабильный результат на производстве.

Декларация соответствия deklaraciya_sliva_sushenaya_chernosliv.pdf

Характеристики товара

Вид продукта: сухофрукты
Тип: чернослив (сушёная слива)
Цвет: тёмно-коричневый, почти чёрный
Вкус: сладкий с лёгкой кислинкой
Консистенция: мягкая, мясистая

Область применения:

хлебопекарное производство
кондитерские изделия
десерты
мясные блюда и соусы
HoReCa

Пищевая ценность (на 100 г):

углеводы — ~55–65 г
белки — ~2–3 г
жиры — ~0,5 г

Преимущества:

сохраняет структуру при термообработке
усиливает вкус готовых блюд
удобен в дозировании
повышает пищевую ценность продукции

Условия хранения:
хранить в сухом, прохладном месте при температуре до +20°C и относительной влажности не более 70%

Срок годности: 12 месяцев

250К

довольных клиентов

"наши ингредиенты - залог вашего успеха!"

Качественные ингредиенты – основа любого продукта, будь то хлебобулочные, кондитерские, молочные изделия, а так же различных блюд. Это залог их успеха и востребованности. Это их изюминка. И мы предлагаем вам именно ее.